泰安萌发农业科技有限公司是一家专注于苗木培训种植推广的综合性农业公司。致力于打造品种全,价格低,惠民的企业,对于苗木发展和培育有*特的见解,货源充足,地处高速附近,交通便利,对于小量的货物实行快递,一般三天左右可以寄到客户手中,大量的货物我公司发汽运和火运,保证苗木新鲜及客户种植的成活率,对于客户种植发现的技术难题进行一对一技术指导,赢得客户一致**。
树盘管理
1、深翻树盘蓄水保肥:每年深翻树盘2次,*1次在春季3—4月份;*2次在果实采收后至封冻前。深翻范围从树干至树冠边缘树干附近稍浅向外渐深以防伤根。
2、树盘覆草:想要改良土壤养分、水分状况可通过树盘下覆草是,这是柿树高产优质的重要措施之一。还可以减缓树盘下地温剧变达到保持土温稳定的目的;
减少蒸发和径流保持土壤湿度的相对稳定;提高土壤**质含量等。
覆草时间在每年3月份。覆草前适量追施氮肥和钾肥,随后浇水然后再覆草,覆草厚度以15—20厘米为宜,覆盖范围在树冠范围以内,但在距树干30厘米方圆内不覆草。覆草后适量星星点点撒土压草防止风吹和火灾。
秋季施肥
秋施基肥的适宜时间为9月中下旬至10月上旬,这时地温高微生物活动旺盛**物分解腐热快利于根系吸收。肥料以**肥为主并配以N、K等速效肥料。每株施入土杂肥100—200公斤、人粪尿10—20公斤、草木灰15公斤并混施尿素0.5公斤、过磷酸钙4公斤。
采用条沟施或环状沟施沿树冠外缘挖50厘米宽、60厘米深的条沟或环状沟,将表土和未腐熟的作物秸秆放入沟底层,将腐熟的土杂肥和细肥混合后施入20—30厘米的土层内。要注意施肥腐熟农家肥和细肥都不可施得过深以免影响肥效。
巧施追肥
柿树每年追肥2次。**次在春季3月份结全树盘覆草进行。*二次在7月下旬果实迅速膨大期进行。
追肥以速效肥为主前期以氮肥为主后期以钾肥为主并配以适量磷肥。有灌溉条件的按时追肥无灌溉条件的可以根据天气趁雨追肥。一般按树冠大小每株挖若干小穴施入化肥后用土填平即可。
合理修剪
在生产中柿树往往疏于修剪让其自然生长造成上强下弱光照不良内膛光秃结果部位外移产量降低。在修剪上应掌握少短截结果之后快回缩长放枝条不可多的原则。
1、冬季修剪
以轻剪为主要疏缩结合调整骨架改善通风透光条件。要疏除部分过密枝、细弱枝、重叠交叉枝、病虫干枯枝,注意回缩多年生衰弱大枝刺激发生新枝。短截小枝促使副芽萌发成枝。
2、夏季修剪
掌握疏、摘、刻芽、环割相结合的原则即疏除大枝和内膛过密、继弱、位置不当的新梢留下的枝条,由于改善了光照和营养条件容易成花结果。发芽前对一年生旺枝进行刻芽促发中短枝,对刻芽发出的新梢和其他枝条于30—40厘米时进行摘心,弱枝摘心后**部易形成花芽,强枝摘心后发出的二次枝当年可形成花芽次年结果。为提高坐果率在花期对大型辅养枝要进行环割。
3、秋季拉枝
一年中拉枝较好的时间是9月份,但在夏季5—6月份枝条生长旺盛的季节可对直立旺枝和旺长新梢进行拉枝。9月份拉枝主要对象是主枝和辅养枝基部,主枝开张角度应在90°左右小于70°,向下拉大于70°,向上拉方位不适当,向左或向右拉。注意此类大枝不要硬拉易劈裂,正确方法是背后3锯然后用脚蹬住基部双手向下慢慢拉,较后固定对上部主枝和侧枝一律拉平。
病虫害防治
柿树虫害有介壳虫、柿蒂虫、柿毛虫等。病害有角斑病和圆斑病综合防治措施:
1、初冬季节彻底清理果园摘除残留树上的柿蒂清扫柿树周围的落叶、病虫果、病虫枝干等可把圆斑病、角斑病、柿蒂蛾等病虫越冬场所除掉减少来年危害。
2、冬季刮除树干、大枝上的老粗翘皮并集中销毁刮皮后树干涂白可以消灭柿蒂虫、草履介壳虫。
3、化学防治柿树发芽前树体要细致地喷洒1遍农兴+碧润+施好美,6月上旬至8月上旬交替喷施绿健、盈美、阿卡奇等进行病害防治并根据虫害发生情况及时喷药防治。
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树冠高大或枝条交叉阴蔽的成年投产树,要在冬季落叶后进行适度回缩修剪, 采用短剪为主,疏缩结合办法,剪去密生枝、交叉枝、徒长枝和病枯枝,促使枝条分布合理,剪成合理树势。
幼树的修剪。搭好骨架培,养树形,注意各主枝间枝力均衡和从属关系,并及时摘心,促生结果母枝。定干高度1.2米,按树形结构选好主枝。要少疏多截,增加枝量。要冬夏结合,对旺枝生长到20-30厘米时摘心,促生二次枝,尽量轻剪注意枝组的培养,为提早结果作准备。
盛果期树的修剪。柿树10生左右,即进入盛果期。随着年龄的增加,内膛隐芽开始萌发新枝出现自然更新现象,注意透风透光。培养内膛小枝,防止结果部位外移,要做到疏缩结合,培养新枝,做到及时小更新,维持树势,延长盛果期年限。修剪方法:调整骨干枝的角度,均衡树势;对过多的大枝应分年疏除,促使内膛小枝生长健壮,开花结果。
将大枝原头逐年回缩,同时扶持后部更新枝向外斜上方生长,逐渐代替原头,以便抬高主枝角度,恢复主枝生长势。要疏缩相结合,培养内膛枝组。修剪时应回缩,促使后部枝发生更新枝,并去弱留壮,适时截头,促其分枝,培养枝组。
注意事项
多年的实践证明,每年应把结果的枝条或的结果母枝加以短截作为预备枝,使其隔一年结果,可以克服大小年。短截的枝应选粗壮而下部具有侧芽的方可发出新枝。
柿子脱涩方法
我国的柿子资源大多数都是不完全涩柿和完全涩柿[3]。 完全涩柿果实成熟以后,可溶性单宁( soluble tannin)含量仍然很高,食用时单宁细胞破裂,可溶性单宁流出并被唾液所溶解,单宁凝固舌粘膜蛋白,舌头受到收敛作用,使人感觉有强烈的涩味 [6] 。因此,涩柿果实成熟以后,必须经过脱涩处理才能食用。
涩柿果肉细胞中的单宁在果实成熟过程中会逐渐由可溶性转化为不溶性物质。由于采后仍有相当多的不溶性单宁尚未转化,涩味仍然很大,须经人工处理加以脱涩后方可食用。
涩柿采收后的时间较长,而且对于单宁含量特别高的品种往往脱涩不彻底。实践中较常见的脱涩方法有以下几种:
一、保鲜剂法
保鲜剂的配制:甲醇10-20%、乙醇10-20%、高锰酸钾、百菌清、甲基托布津可湿性粉剂1种或几种0.02%-0.2%,余为水量。
使用方法:柿子表面均匀喷洒或蘸取保鲜剂,10公斤用量25-75毫升。处理后柿果贮藏保鲜期可达100天以上,柿果在贮藏的过程中缓慢脱涩,并在出库后一段时间内能保持一定的硬度,延长了市场销售周期。
二、捣柿子果法
浸泡100公斤的柿子,选用1.5公斤的柿子小果或残果(好果亦可)。将小果或残果捣烂后放在水缸里,加水适量搅拌,倒入要泡的柿子,加水至柿子不露出水面为宜,并将果实轻轻搅动浸泡2-3天即可食用。这种方法浸泡的柿子能够保持柿子的原味,味美爽口,同时不易腐烂。
三、混果脱涩法
将涩柿与成熟的苹果、梨、山楂、猕猴桃等混放置于密闭室内,在室温下,经5-7天即可脱涩。成熟果实释放的乙烯等气体能促进柿子的酶活性及呼吸作用,从而脱涩。此法催熟的柿子具有芳香味,但果体稍软。也可在塑料袋内装入脱涩柿子,里面放1-2个苹果,把口扎紧,2-3天即可脱涩。
四、石灰水脱涩
每100公斤柿果用7公斤生石灰,配成澄清的石灰水,倒入缸内,再放入柿子,加水量以淹没柿果为宜,在20-25℃下,3-4天即可脱涩,柿果偏脆。
五、加温缺氧脱涩
将柿果放在缸、桶、坛或铝锅内(不用铁质容器),加入45℃的水淹没柿果,保持水温在35-40℃,经16-18小时即能脱涩。此法处理的果实肉质较脆硬。
六、刺伤脱涩法
在柿盖(萼片)周围插入小段干燥的芝麻秆或牙签,每个柿子插3-6根(呈圆形),几天后即可脱涩。
七、二氧化碳脱涩
将柿果置于密闭容器内,注入二氧化碳气体,压力为0.7-1.05公斤/平方厘米,在15-25℃下,经2-3天即可脱涩。此法处理的果实脆而不软。
八、酒精脱涩
装柿果时每装1层,就喷少量75%的酒精,装后密封保温,20℃经9天左右可脱涩。处理后的柿果较软。注意,酒精用量不宜过多