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早熟无核葡萄品种“夏黑“栽培技术
早熟无核葡萄品种“夏黑“栽培技术
“夏黑“无核葡萄是属于欧美品种，果穗圆锥形或圆柱形，经过膨大剂处理后可达8克以上，平均穗重608克，平均粒重7.5克，较大粒重达10克以上，成熟时紫黑色，故也称“黑提”，肉硬脆，甜味浓，有淡草莓味，含可溶性固形物17%，品质上等，7月中下旬成熟，是目前优良的早熟、大粒、优质、抗病的无核品种。栽培技术如下：
1 土壤选择
葡萄对土壤适应性很强，但较适宜葡萄生长的是**质含量高、土壤肥力好、土层深厚、土壤疏松保水、保肥的砂质壤土或含石砾的壤土，土壤PH值6.5—7.5为好。
2 土壤处理
用48%乐斯本乳油300倍液或农地乐300-400倍液防治地下害虫。
3 加强树体管理
3.1 抹芽
春季在芽长出1-2厘米时，每个芽眼选留一个饱满、较大的扁平芽、抹去弱芽、畸形芽、并生芽，病虫芽、副芽和老蔓上的无用芽。
3.2 定梢
当抹芽后选留的芽生长到显露花序时进行，除梢越早、养分消耗越少，按花序量和枝条量以及管理条件、品种，树势而定新梢的多少，一般架面每隔15厘米留一个新梢。
3.3 主梢摘心
一般在开花前3-5天，花序上方留4-7片叶摘掉嫩尖，可暂时中止结果蔓的延长生长，使叶片制造的**养分由新梢转向到花序，对提高坐果率，促进花序分化有良好的作用。
3.4 副梢处理
主梢摘心后、副梢生长更加旺盛，不但消耗大量养分，而且影响光照，降低品质，使新梢生长不良，故对副梢必须及时控制，使营养物质转向有用的方向，结果蔓上的副梢在果穗下方的全部摘除，上部可留1-4片叶摘心，以后再发出的2-3次副梢，依次处理或酌情疏掉，对发育枝上的副梢留2-3片叶摘心处理。
3.5 绑蔓和去卷须
新蔓长到50厘米时绑蔓，绑时要使枝蔓均匀地分布在架面上，不能过松过，以枝上没有绑束的伤痕和有凤时新梢不滑动为原则，另外为节约养分，卷须要尽量去除。
3.6 摘老叶
为改善果穗附近的光照条件，在果实开始着色时，要及时摘除一部分老叶，以改善通风透光条件，提高葡萄品质，减少病虫发生。
4 疏果措袘
可尽早根据定梢情况，疏除多余的花序进行造整型，去除副梢，掐去穗尖1/5-1/4，有利提高果穗的外观质量，等到幼果大小分明时，可进行疏果，一般将过小、过大及畸形的果疏掉，留下本品种标准的果粒，以保证果粒大小均匀，整齐美观，一般保持每个穗重500克，每亩1500千克。
5 果实套袋
葡萄果穗套袋，能提高葡萄果实外观及品质，减轻病虫危害。能生产绿色**果品，常选用葡萄**袋套袋，套袋前必须喷洒或浸蘸杀菌剂，一般采用50%多菌灵可湿性粉剂800-1000倍液或70%甲基托布津可湿性粉剂700-800倍液。待药液干后，在每天上午8-10时或下午4时后套袋。
6 冬季修剪
冬剪也叫休眠期修剪，是为了剪除病虫害枝，无结果能力的弱枝，调节植株负荷量，控制结果部位上移，保持树势健壮，常在落叶后3-4周进行修剪，主要方法是疏松和短截，更新老蔓和结果枝，保留株体一定量的结果母枝和留芽量，以利于来年的稳定，要根据生产需要选留一年枝，对于篱式栽培的以短梢，中梢修剪为主，对于棚式栽培的以中梢、长梢修剪为主，合理布局架面，调节营养生长和生殖生长的关系，达到持续稳产、高产优质的目的。
7 清理树体和田园
清理树体是一项不可忽视的工作，在冬季或早春刮除枝干粗皮、翘皮、病皮并集中烧毁，对消灭在缝皮里越冬的葡萄红蜘蛛、葡萄星毛虫等害虫十分有效，并清除田间枯枝、落叶，病果集中烧毁，可减轻葡萄白粉病、黑痘病、炭疽病等病害的发生。
8 土壤肥水管理
8.1 加强土壤耕作
加强土壤耕作，可改良土壤结构，消除杂草和增加土壤肥力，积蓄土壤中的水分，因而使果树生长繁育健壮，增加抗病虫能力，结合耕作，可将土壤中害虫翻到地表冻死，耕作时可将大量土表带病的枯枝、落叶、病果等翻到土壤深层，既增加了肥源，又防治了病源的传播，减少了*二年的初侵染来源。
8.2巧灌肥水
8.2.1重视施用**肥
建园定植沟每平方施用20千克**肥，在秋季结合深翻施**肥，每年每亩施用5000-8000千克。并结合施过磷酸钙20-30千克，混合施入，即能供给植物多种营养元素，又能改良土壤结构，提高土壤活性和保肥、保水能力，从而提高肥效。
8.2.2 科学灌水和排水
有条件的地区较好采用滴灌或渗灌、喷灌等方式。灌水时要根据天气情况和葡萄的生长规律灵活掌握，一般要在施肥时浇水，但每年较少要保证“三水”，即萌芽水、膨大水、封冻水。并注意开花期和浆果期、成熟期适当控水，及时排水，否则会影响果实品质，并引发病虫害的发生。
9 病虫害防治
9.1 强化农业防治
合理密植，加强栽培管理，搞好整形俢剪，计划定产保持树枝体蔓间不郁闭，创造良好的通风透光条件，利于地上部分健壮生长，人为地调节、控制葡萄园的小气候，不利病虫的发生。
9.2 加强病虫害的预测
病虫害的防治重在预测，重在病虫发生前、发生初期采取相应的防治措施，可根据过去几年或邻近葡萄田园病虫发生特点，加强预测，按经济有效的标准决定防治时机和防治手段，在未达到防治指标或益虫与害虫的比例合理的情况下，不使用农药，防治时要根据天敌的发生特点，合理选用农药种类，施治时，要根据天气情况和施用方法，以便有效地保护天敌。
9.3.3 做好化学预防
春季葡萄萌动后至展叶前，对整个树体，架体和地面喷酒5波美度石硫合剂和0.5%的五氯酚钠混合液，铲除越冬病虫源。5-6月是各种病菌、虫害开始产生与活动的时间，可对结果母枝80%喷克600-800倍液，消灭病源菌和害虫，雨季前喷波尔多液进行保护，以免病菌侵入。

夏黑葡萄全年管理技术方案！
从品种特性上看，夏黑葡萄具有以下几个显著特点：


一、**无核。夏黑的是巨峰和无核白的杂交后代。为三倍体葡萄，先天无核。


二、省肥水。夏黑的生长势较强，能够适应多种气候、光照条件和土壤环境，无论在陆地栽培，还是设施栽培，无论是在云南，还是在新疆，无论是东北还是海南，夏黑的花芽相对均易成花。省肥，省水，易于管理。


三、品质优良。夏黑在控制产量的情况下，就可以轻松达到17-19以上的糖度，而且果实颜色紫黑色，果粉完整度高，适口性强，而且及早成熟，是较好的早熟品种。


四、座果率高。夏黑的健壮枝条一般都可以萌生2-3个花序，而且基本就较易成花，座果率高。


正是由于以上几个特点，夏黑在我国的栽培范围遍布大江南北，深受广大种植户喜欢。
但在目前，随着栽培面积的不断扩大，夏黑栽培上一些新的问题逐渐暴露出来：


一、采后落粒。采收落粒已经成为影响夏黑进一步发展的较主要问题。由于夏黑三倍体、果刷短及其他的遗传和生物学特性，使得夏黑的落粒问题成为他无法从根本上克服的顽症。加之近年来农户盲目高产，滥用各类调节剂，以及不注重B，Zn等微量元素的补充，使得夏黑的采后落粒更加严重。


二、病害问题严重。夏黑是属于欧美杂交种系，本身抗病性较强。但近年来随和气候等环境的变化，夏黑葡萄的幼树霜霉病，成龄树的溃疡病，白腐病，穗轴褐枯病等真菌性病害爆发严重。


三、生理障碍严重。夏黑的自然缩果等问题今年来发生呈明显增长趋势。


四、嫁接不亲和症。近年来的研究发现，夏黑嫁接苗用SO4做砧木进行嫁接时，容易造成无花情况，亲本不和。使用5BB等做砧木时，则没有此类问题。
要做好夏黑葡萄的科学种植管理，应该从以下几个方面入手：


一、苗木。优选**，无毒、脱毒苗木。选择以5BB做砧木的嫁接苗，在土壤环境良好的条件下，可选用自根苗。


二、架势选择。夏黑宜选用高V形架，小平棚架和T形架等优良架型。


三、做好抹芽、定梢等夏剪工作。不同的架势，夏剪工作的难度和工作量不同。根据夏黑葡萄自身的特性，夏黑葡萄应该在开花前4-5片叶时摘心，而且应当适当早摘心。对于副梢的处理，省工情况下，可使用缩节胺550PPM在开花前，套袋后各进行一次全园喷雾，延缓副梢生长，叶果比>25：1时，夏黑葡萄果品品质明显提高。


四、花序果穗管理：


1、定花序。健康栽培下的夏黑葡萄生产标准：1枝1穗，1穗1-1.5斤，单粒重>7克，糖度>19，果皮紫黑色，果粉完整。


2、拉花序。夏黑为大穗型品种，成花较多，需要在开花前进行花序的拉长，同时疏除部分不良花朵。


3、花序修剪。分为常规花序修剪和精品花序修剪两种。
常规花序修剪即去掉大副穗，去掉穗尖，同时对中间的各分穗枝进行适当短截。
精品花序修剪按照无核化的花序修剪方式进行，仅保留穗尖4-5公分，其余全部副穗抹去，穗尖坚决不能动，大约70-100个小花。


4、保果处理。


5、膨大处理。


在用调节剂进行花序，果穗管理时，一定要注意：


1、严格按照用药方法施用，切勿随意更改使用浓度和变更使用时期。


2、良好的管理方法要与良好的肥水管理等相配合，尤其在保果和果实膨大处理时，一定注意水肥的供应正常。


3、严格控制产量。


4、选用在有效期内合格的正规产品，同时配比调节剂时，注意选用中性的纯净水或蒸馏水，切勿乱用偏酸性或碱的不良水质，避免出现药效损伤或大的危害。


五、病虫害防治：


遵循葡萄关键防治节点进行病虫害防治可有效降低各类病害的发生。

四川内江徒弟园子的夏黑葡萄及夏黑二次果生产
2013年重庆渝北玉峰山园子葡萄成熟的时候，我来到重庆园子。中午突然技术员告诉我有客人来访，走出一看，一个中年人向我走来，经介绍我才知道对方姓晏，在内江投资建了一个面积120亩的葡萄园。**年建园，请了一个云南的技术员来管理，苗子长势很好，可是*二年进入丰产了，却发现套袋里面全是病害果，120亩葡萄较后没多少果子卖，*三年，看到快收获果子了，可是一场洪水淹没园子，弄得园子几乎血本无归。晏老板满脸心酸，希望我能有时间去他内江园子看看，看有没有好办法帮帮他。投资200多万却没有一点效益，我充满了同情，当然，这种事情在南方葡萄园也常见，特别是凭着一厢热情突击上马的园子，结果大多如此。于是我们彼此留下电话号码，答应有时间我过去看看。




跟这个园子里的现场管理当然也是股东的小韩取得了联系，冬季修剪后我来到园子。园子实际栽种面积大概100亩，全部按照云南模式栽种，并且还是密植。没有大棚，甚至连简易避雨设施都没有。我跟晏老板和小韩说：云南模式不能说不好，但是云南模式只适宜云南，而在长江中下游地区，因为雨水太多，云南模式就表现出很大的不适宜。并且**道线起点低，果子病害严重。肥水管理也跟不上，红提枝条才筷子头大小。我跟小韩说：葡萄花芽形成跟肥水管理休戚相关，枝条不达到1厘米粗度，很难形成花芽。然后我提出几点建议：1.大面积夏黑重庆和成都都有栽种，可是内江没有栽种，因此建议做好夏黑这篇文章，做好一次果的基础上再做好二次果，把采摘期拉长到12月甚至元旦；2.在管理好夏黑的基础上管理好红提，在内江夏黑成熟后红提上市，争取更大的经济效益；3.提高**道线的高度，控制果子病害。2013年就那么过去了，希望园主2014年好好管理，争取红提和夏黑都有一个好效益。




2014年，小韩在QQ上跟我有了很多联系，包括夏黑二次果试验，包括一次果溃疡病控制，总感觉到小韩不是这里出了问题，就是那里出了问题。二次果催不出花来，夏黑溃疡病也控制不住，问题是红提枝条粗度总是不够，这让我感到有些恼火。恼火归恼火，可是小韩毕竟是一个年轻女性，有时候感到恼火却还发不了火。2014年，又是平平的一年。
2014年冬季，小韩痛下决心对园子进行改造，这让我感动的同时也多了一些压力。继续投入做大棚，继续投入改造水泥柱，没有30万无论怎样都拿不下来。园子本来就没有什么效益，再增加投入，结果又会如何？我实在有些担心。




还好，因为有了大棚，小韩一路虽然走得也不是很顺利，但是总体上还是让人看到了一些希望。促早熟栽培的夏黑虽然产量不算很高，但是果子上色却非常好。而没有促早熟栽培的果子，因为结果量太多，能上色，但是果粉不是很好。关键是：小韩掌握了夏黑二次果技术，虽然以后还会出现一些问题，但是毕竟做出来了，这是让我很欣喜的事情。



做好了夏黑二次果，不但可以增加园子收入，重要的是可以延长采摘期。内江这个园子，仅仅夏黑的栽种面积就有50亩，如果重点突破夏黑二次果，其中效益可想而知。




2015年，我同时在重庆百果红园子、福泉某园子、内江园子三个地方同时做夏黑二次果，虽然效果有的好一点有的差一点，但是总体上来说都还比较满意。

农技：影响夏黑葡萄苗不结果的因素
摘要: 夏黑葡萄苗不结果产量低的因素很多，有修剪因素，有施肥因素，也有其他因素。


全国大多数地区都在发展夏黑葡萄，以其产量高，葡萄颜色好，糖度高受到广大种植户和消费者的青睐，但是有的人出现夏黑葡萄花芽少的现象，现在就夏黑葡萄花芽较少的因素总结如下：


1、肥水管理问题



有些地区没有种过葡萄，认为葡萄只要大水大肥就可以，造成**年大量使用氮肥，造成枝条旺长，花芽分化差，特别是使用鸡粪的葡萄地，枝条旺长现象特别严重。有的枝条粗度**过2公分的只能采取副稍结果，主干结果很难发出均匀的芽。


2、施用钾肥



尤其是8月份以后，枝条成熟期，必须多施用钾肥，钾肥是促进枝条成熟，果实上色和花芽分化的，如果钾肥少就会影响到花芽的分化。还会影响枝条的成熟度，成熟度好的枝条亮度高，芽眼饱满，才会结出好的果实。


3、修剪问题
其实夏黑是很容易结果的品种，只要管理得当，修剪对路，丰产是很容易的，夏黑葡萄苗的修剪一般采用短稍修剪就可以，正常保留2-3芽，个别枝条可以保留4个芽，这样修剪的目的就是控制枝条数量，保证果穗大小，等于一定量的养分给少数枝条用，这样保证果穗质量。


4、夏季整形修剪



夏黑葡萄苗夏季整形修剪的目的一方面是不让养分被过多的副稍吸收，另一方面是增加页面的通风透光度，防止叶片过密造成病害较多。较大的缘由是让枝条充分透光促进枝条成熟，促进花芽分化，尤其是8-9月份，大家都认为这个时候几乎不用管理了，这是错误的，这个时候是促进花芽积累养分的重要时期，一定要引起大家的重视。