泰山红石榴苗 嫁接后适应性广

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石榴:落叶乔木或灌木；单叶，通常对生或簇生，无托叶。花**生或近**生，单生或几朵簇生或组成聚伞花序，近钟形，裂片5-9，花瓣5-9，多皱褶，覆瓦状排列；胚珠多数。浆果球形，*有宿存花萼裂片，果皮厚；种子多数，浆果近球形，果熟期9-10月。外种皮肉质半透明，多汁；内种皮革质。

性味甘、酸涩、温，具有杀虫、收敛、涩肠、止痢等功效。石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出一二倍。

中国栽培石榴的历史，可上溯至汉代，据陆巩记载是张骞从西域引入。中国南北都有栽培，以安徽、江苏、河南等地种植面积较大，并培育出一些较优质的品种。其中安徽怀远县是中国石榴之乡，“怀远石榴”为国家地理标志保护产品。

中国传统文化视石榴为吉祥物，视它为多子多福的象征。

石榴形态特征

石榴是落叶灌木或小乔木，在热带是常绿树。树冠丛状自然圆头形。树根黄褐色。生长强健，根际易生根蘖。树高可达5-7m，一般3-4m，但矮生石榴仅高约1m或更矮。树干呈灰褐色，上有瘤状突起，干多向左方扭转。

树冠内分枝多，嫩枝有棱，多呈方形。小枝柔韧，不易折断。一次枝在生长旺盛的小枝上交错对生，具小刺。刺的长短与品种和生长情况有关。旺树多刺，老树少刺。芽色随季节而变化，有紫、绿、橙三色。

叶对生或簇生，呈长披针形至长圆形，或椭圆状披针形，长2-8cm，宽1-2cm，*尖，表面有光泽，背面中脉凸起；有短叶柄。

花两性，依子房发达与否，有钟状花和筒状花之别，前者子房发达善于受精结果，后者常凋落不实；一般1朵至数朵着生在当年新梢*及项端以下的叶腋间；萼片硬，肉质，管状，5-7裂，与子房连生，宿存；花瓣倒卵形，与萼片同数而互生，覆瓦状排列。花有单瓣、重瓣之分。重瓣品种雌雄蕊多瓣花而不孕，花瓣多达数十枚；花多红色，也有白色和黄、粉红、玛瑙等色。雄蕊多数，花丝无毛。雌蕊具花柱1个，长度**过雄蕊，心皮4-8，子房下位。

成熟后变成大型而多室、多子的浆果，每室内有多数子粒；外种皮肉质，呈鲜红、淡红或白色，多汁，甜而带酸，即为可食用的部分；内种皮为角质，也有退化变软的，即软籽石榴。

果石榴花期5-6月，榴花似火，果期9-10月。花石榴花期5-10月。   

石榴插枝

短枝插：萌芽前，从树势健壮的

母株上剪取无病虫的一、二年生枝条作为种条，将种条截成有2至3节的短插枝，插枝下端近节处剪成光滑斜面，剪截后将其浸入40%多菌灵300倍液或5%菌毒清300倍液中浸泡10至15秒做杀菌处理。之后把插条下端放在生根粉水溶液中浸5秒，或用0.05%吲哚乙酸溶液中浸2秒，或用0.05%萘乙酸溶液中浸3秒后扦插。按30厘米×12厘米的行株距，将插条斜面向下插入土中，上端的芽眼距地1厘米至2厘米。插完一厢后立即浇水，厢面稍干划锄以提高地温。灌水后可用地膜或麦糠覆盖保墒。   

长枝插：多用于直接建园或庭院内少量繁殖。定植点挖直径60厘米至70厘米、深50厘米至60厘米的栽植坑，坑外用腐熟土杂肥5公斤左右再与表层土混合备用，每坑插2至3支1至2年生80厘米至100厘米长的插条，插条与地面夹角成50度至60度，插入坑内40厘米至50厘米深，然后边填土边踏实，较后灌水并修好树盘，覆盖地膜或覆草保墒。 

石榴压枝

萌芽前将母树根际较大的萌蘖从基部环割造伤促发生根，然后培土8厘米至10厘米，保持土壤湿度。秋后将生根植株断离母株成苗。也可将萌蘖条于春季弯曲压入土中10厘米至20厘米并用刀刻伤数处促发新根，上部露出**梢并使其直立，后切断与母株的联系，带根挖苗栽植即可。

或在石榴生长季节，把石榴近地面的枝条向下弯曲，将其中的一段埋入土中，埋入土中的部分用刀刻伤，以促进生根，生根后切离母株即成一株新的石榴苗。压条时以埋入土中15厘米为好，过深温度低，不利生根，过浅易风干也不利生根。

对于**品种，可以采用空中压条的方法进行繁殖，在枝条的一部分用刀刻伤，然后用可分开两半的盆或其他容器套住，在其中装填泥灰土或青苔等易蓄水的物质，浇足水后用塑料布绑扎，平时注意保湿，生根后自容器下剪断即可定植。 [3]  

石榴栽培技术

石榴栽植

秋季落叶后至翌年春季萌芽前均可栽植或换盆。地栽应选向阳、背风、略高的地方，土壤要疏松、肥沃、排水良好。盆栽选用腐叶土、同土和河沙混合的培养土，并加入适量腐熟的**肥。栽植时要带土团，地上部分适当短截修剪，栽后浇透水，放背阴处养护，待发芽成活后移至通风、阳光充足的地方。 

石榴光照

光照和温度是影响花芽形成的重要条件。生长期要求全日照，并且光照越充足，花越多越鲜艳。背风、向阳、干燥的环境有利于花芽形成和开花。光照不足时，会只长叶不开花，影响观赏效果。适宜生长温度15-20℃，冬季温度小宜低于-18℃，否则会受到冻害。 

石榴水肥

石榴地栽每年须重施一次**肥料，盆栽1年至2年需换盆加肥。在生长季节，还应追肥3次至5次，并注意松土除草，经常保持盆土湿润，严防干旱积涝。

石榴修剪

石榴需年年修剪；可整成单干圆头形，或多干丛成型，也可强修剪整成矮化平头型树冠。在进入结果期，对徒长枝要进行夏季摘心和秋后短截，避免**部发生二次枝和三次枝，使其贮存养分，以便形成翌年结果母枝，同时还要及时剪掉根际发生的萌蘖。  

石榴越冬

在北方寒冷地区，冬季应入冷室或地窖防寒。

石榴采收

石榴每年开3次花，故有3次结果，一般以头花果或二花果发育良好。应根据品种特性、果实成熟度及气候状况等分期及时采收。石榴果实成熟的标志是：

⑴果皮由绿变黄，有色品种充分着色，果面出现光泽。

⑵果棱显现。

⑶果肉细胞中的红色或银白色针芒充分显现。

⑷籽粒饱满，果实汁液的可溶性固形物含量达到该品种固有的浓度。成熟果雨前采收，阴雨天气禁止采收。

用扦插或分株繁殖的苗木，栽植3-4年开始结果，而用种子繁殖的实生苗需10多年才能开花结果。  

石榴防治

虫害防治

主要应着重于坐果前后两个时期，前期防虫，后期防病害。石榴树从4月底到5月上、中旬易发生刺蛾、蚜虫、蝽象、介壳虫、斜纹夜蛾等害虫。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。  

坐果前用33%水灭氯乳油12mL（1支），稀释1500倍，喷施在石榴树正反叶面上。如果间隔3-5天仍发生蚜虫，可用2.5%扑虱蚜可湿性粉剂10g稀释1500倍喷洒正反叶面，以后每隔7-10天交叉用药喷洒一次，效果较佳。每年6-7月份是石榴树发生桃蛀螟的高峰季节，若不及时防治，对石榴树危害较大。石榴果被桃蛀螟蛀后，遇高温多雨，蛀洞被灌进水，会使石榴慢慢烂掉，损害率达60%以上。这时要用50%辛硫磷乳油，稀释800倍与泥混合糊上花柄，或用敌敌畏、功夫稀释2000倍液进行喷洒。为避免桃蛀螟寄生传播，应将石榴果周围的叶片摘除掉。喷施敌杀死、杀灭菊酯、等防治刺蛾、蚜虫；杀扑磷、毒死蜱等防治介壳虫，效果良好。   

病害防治

石榴树夏季要及时修剪，以改善通风透光条件，减少病虫害发生。坐果后，病害主要有白腐病、黑痘病、炭疽病。每半月左右喷一次等量式波尔多液稀释200倍液，可预防多种病害发生。病害严重时可喷退菌特、代森锰锌、多菌灵等杀菌剂。  

注意事项

防治石榴树虫害不要用氧化乐果和敌敌畏农药，因石榴树对这些农药敏感。花期不要用甲胺磷、久效磷，这些农药易伤蜜蜂，影响授粉，降低坐果率。  

石榴保果

**、在果实生长前期的5-7月份，应进行多次灌水，保持土壤的较适湿度，并在灌后覆草或覆膜保墒，使果实匀速生长。

第二、在果实生长的后期（8-9月份雨季），要停止灌水，及时要排除多余的水，保持土壤适中的湿度，防止果实因吸收过多的水分而裂果。

第三、采取幼果套袋措施，既能防止病虫危害，又能使果袋内保持较好得湿度，使果实匀速生长，并防止雨季的雨水直接浸入果实，引起籽粒急速生长，以致胀裂果皮。

第四、及时采收已成熟的果实，防止因吸水过多而胀裂果皮。 

石榴盆景制作

石榴花大色艳，花期长，从麦收前后一直开到10月份，石榴果实色泽艳丽。由于其既能赏花，又可食果，因而深受人们喜爱，用石榴制作的盆景更是倍受青睐。 

石榴品种及选盆

以观花为主，应选择花大、色泽鲜艳、复瓣品种，如大花石榴等；以观果为主，则可选果形美丽的红色品种，如泰山红石榴等，也可根据个人喜好或需要而定。

花盆选择以泥瓦盆为好，因其排水透气好，有利石榴生长，其缺点是不太美观，容易破损，而塑料盆、瓷釉盆等外形美观，花样繁多，但透气排水性较差，可视情况选择。盆的大小要根据苗木的大小来定。

石榴培养土配制

盆栽石榴土壤，要求疏松通气，保肥蓄水，营养丰富。可按园田表土3份、腐叶土3份、厩肥2份、细沙2份混匀即可，或者按马粪、园土、细沙各1/3的比例混合配成培养土，堆成堆用塑料薄膜盖严，高温杀菌15-20天，过筛后装盆。

石榴上盆定植

于春季萌芽前，用瓦片盖住花盆的底漏，然后装土，约装花盆的2/3，将土堆成丘状。选择根系完整，须根多，树型好的苗木，将根系舒展的放进盆内，继续装土，边装土边将苗轻轻向上提起，以便使根系与土壤密切接触。盆土不可过满，根茎与土壤表面平，将土压实，浇透水，待水渗下后，用干土覆盖表面保墒，置与半阴处，一般发芽前不要浇水以利升温生根。

石榴制作技术

盆景依其选材和加工方法不同，主要分为树桩盆景和山水盆景两大类。如枣庄峄城石榴盆景则以树桩盆景为主，它以石榴树为主体，有时也用山石等作衬制作成优雅奇特的石榴盆景，主要观赏榴树各种造型的姿

修剪石榴树的枝叶

常见石榴树形即是灌木式多主干自然半圆形（或圆头形）树冠和主干自然开心形树冠。此外，还有定干后培养成单主干自然开心形的。主干疏层形也偶有所见，但较少。虽然石榴树形类型不多，但人们在多主干自然半圆形（或圆头形）和多主干自然开心形的基础上，因树制宜，对树冠进行人为地控制和调整，仍能夺得较高的产量。这两种树形在生产中得以广泛应用。 

一、多主自然半圆形（或圆头形）整形方法 

石榴任其生长，常自根际丛生萌蘖。如栽后随时除去萌蘖，即可形成灌木式多主干自然半圆形树冠。一般栽后，**年任其生长，*二年留2—4干，除去多余萌蘖，以后随时清除基部萌枝和根蘖（当地群众叫做清墩）。在所留主干下部（0.5—1米）以下的分枝随年龄的增长和树冠扩大要逐步清除，而且每年要及早清除根际萌蘖，以利通风透光和集中养分促使树冠生长。同时使每个主干皆着生3—5个主枝，向树冠四周生长，使树冠逐步扩大，产量逐步提高。 

二、多主干自然心形整形方法 

多主干自然开心形是在多主干自然半圆形（或圆头形）的基础上，变化而来，整形方法基本相同，只是后者中间少一个垂直向上生长的主干，而构不成半圆形，却形成了多主干自然开心形。 

三、单主干自然开心形整形方法 

石榴产区认为单主干自然开心形也较好。即栽后选留一个主干，并在高度60—80厘米处剪断，即所谓定干。长出后选留3—5个强健枝作长主枝，不留中干，其余枝可疏除，或加以控制暂时保留以辅养树体。各主枝间隔为15—20厘米，较低一枝距地面约30厘米。各主枝向四周方向生长，各主枝的生长势要均衡，但需注意角度开张。因石榴树生长旺，枝条直立，必需时进行撑拉。于冬剪时根据需要主枝延长枝可剪去1/3，促其下部多生分枝，如此剪法继续2—3年，即可完成树体骨架，即单主干自然开心形。由于石榴枝干柔韧，进入结果期后可任其生长，解放会自然开张，只对内膛的徒长枝，横生枝加以控制即可。 

要这几种树形中，多主干自然半圆形（或圆头形），因树冠内光照条件差，表现果实品质差，着色不良，并有大小年结果现象，不如两种开心形好。两种开心形现在生产中得以运用，并取得良好效果，均值得推广

夏季，是石榴树生长的重要时节，在这个时节，做好石榴树的施肥管理工作是增加石榴树种植产量和质量的一个重要措施。现将夏季石榴树的施肥管理技术介绍如下。

一、环状沟施肥

此法适于平地石榴园，在树冠垂直投影外围挖宽50厘米左右、深25-40厘米的环状沟，将肥料与表土混匀后施入沟内覆土。此法多用于幼树，有操作简便、经济用肥等特点。但挖沟易切断水平根，且施肥范围较小。

二、放射状沟施肥

在树冠下面距离主干1米左右的地方开始以主干为中心，向外呈放射状挖4-8条至树冠投影外缘的沟，沟宽30-50厘米、深15-30厘米，肥、土混匀施入。此法适于盛果期树和结果树生长季节内追肥采用。开沟时顺水平根生长的方向开挖，伤根少，但挖沟时要躲开大根。可隔年或隔次更换放射沟位置，扩大施肥面，促进根系吸收。

三、穴状施肥

在树冠投影下，自树干1米以外挖施肥穴施肥。有的地区用特制施肥锥，使用很方便。此法多在结果树生长期追肥时采用。

四、条沟施肥

结合石榴园秋季耕翻，在行间或株间或隔行开沟施肥，沟宽、深、施肥法同环状沟施肥法。下年施肥沟移到另外两侧。此法多用于幼树园深翻和宽行密植园的秋季施肥时采用。

五、全园施肥

成年树或密植果园，根系已布满全园时采用。先将肥料均匀撒布全园，再翻人土中，深度约20厘米。优点是全园撒施面积大，根系都可均匀地吸收到养分。但因施得浅，长期使用，易导致根系上浮，降低抗逆性。如与放射沟施肥法轮换使用，则可互补不足，发挥较大肥效。

六、灌派式施肥

即灌水与施肥相结合，肥料分布均匀，既不伤根，又保护耕作层土壤结构，节省劳力，肥料利用率高。树冠密接的成年树果园和密植果园及旱作区采用此法更为合适。采用何种施肥方法，各地可结合石榴园具体情况加以选用。采用环状沟施肥、穴状施肥、条沟施肥、放射状沟施肥时，应注意每年轮换施肥部位，以便根系发育均匀。

石榴树采摘果后管理技术

　　九月上中旬，石榴陆续成熟进入采收阶段，必须及时做好采果后的管理工作，以加快树势恢复，促壮结果母枝，为明年高产稳产奠定良好的基础。

　　清除园内的杂草、枯枝落叶和落果，剪除树冠内部的阴枝和树冠外部的病虫枝、干枯枝、纤弱枝、重叠枝、过叠枝、损伤枝，短截落花落果枝、采果枝和徒长枝，集中园外深埋或烧毁。

　　及时施好采后肥。在采果后5～10天内施，以优质**肥或氮磷钾复合肥为主。五年生以上的树，每株施沤制腐熟的人畜禽粪40～50千克，或施氮磷钾复合肥3～4千克。在树冠下的表土上挖4～6条深15～20厘米、宽25～30厘米、长80～100厘米的放射沟，均匀撒施在放射沟内，回土覆盖即可。

　　加强病虫防治。清园修剪后，树冠内外叶面喷施一次0.8～1波美度的石硫合剂水溶液;在树势恢复期间，还必须每15～20天树冠喷洒一次1000倍乐斯本、800倍甲基托布津混合液，或800倍敌百虫、600倍多菌灵混合液，或1000倍敌敌畏、600倍敌克松混合液，连喷2～3次，均匀喷湿所有的枝叶，以开始有水珠往下滴为宜。

　　石榴树**施肥

     　一、施肥时期　　施肥时期是否科学合理的关键在于抓住石榴树在生长发育过程中的几个需肥临界期，石榴树施肥分为基肥和追肥。基肥一般用优质**肥，能常年均衡供应石榴树各种营养元素。基肥较好秋施，结合土壤深翻施入，此时正值石榴根系的*二次生长高峰，新根发根多，生长速度快，切断的根容易愈合再生，所发生的白色吸收根能吸收部分营养，利于恢复树势和增加储备营养，而且大部分**质在土壤中经过充分腐熟，可在春季石榴开花、萌芽期吸收利用。

　　追肥时期的确定主要根据物候期的进程和生长结实的需要及时进行营养补充。 (1)萌芽前及花后追肥：主要是补充贮藏营养的不足，提高坐果率和新梢生长，以复合肥为主。 (2)膨大期追肥：促进新梢生长及花芽分化，施适量氮肥，多施磷钾肥，以三元复合肥为主。(3)采前追肥：以速效钾肥为主，可促进果实膨大，提高果实品质，一般在采前15天施入。 (4)采后追肥：主要是对消耗养分较多的品种或树势衰弱的树追肥，可增强树势，增加贮备营养。

　　二、合理确定施肥量

　　1.**肥作为**石榴的基础肥料。从我区石榴生产施肥水平来看，**石榴生产施用的**肥亩用量应在4000-5000kg，而生产上亩用量仅为600-800kg，**肥施用严重不足，从而增加了化肥的施用量，这也是石榴品质下降的原因之一，**肥能改良土壤，增加土壤能力，减少环境污染，能显着提高石榴产量和品质。

　　2.测土配方施肥。测土施肥对提高坐果率，保持持续、稳定增产作用很大。测土施肥量的确定，不仅要考虑石榴园的生长需肥量、肥料利用率及石榴生长情况等因素，还要综合分析，酌情增减。据测定，亩产2300kg石榴园，较适宜的氮、磷、钾用量和配合比例为：纯氮21.2kg/亩、纯磷 18.4kg/亩、纯钾9.6kg/亩，n：p2o5：k2o为14：18：18，而适宜的配方比例与石榴产量、土壤n、p、k养分含量有关，因此，应根据不同石榴的产量、水平和土壤的供肥能力，确定各种肥料的适宜用量。

　　三、施肥方法

　　根据石榴需肥特点以及各种化学肥料的特性科学施肥。幼树采用环状沟施，位置在树冠外缘;盛果期采用放射状沟施，按根系分布情况，放射沟应挖成里浅外深的形式。树中干一头约10-20cm，距中干远的一头约30-40cm。粘土土壤硬实，保肥性强的土壤可适当深施，以引导根系向深处扩展，而沙土养分易流失，宜浅施。放射沟要每年更换位置，以达到全园土改的目的。

　　四、科学配施微肥

　　随着石榴产量的不断提高和老石榴园的重复使用，大量的营养元素每年都从土壤中带走，以致部分微量元素缺乏。目前各地的石榴园由于锌、硼等微量元素的缺乏，石榴的品质和产量已受到影响。石榴缺梓时，春季发芽较晚，细叶簇生，叶细小，花芽减少，不易生果，果小，初病幼树根系发育不良，老病树根系有腐烂现象，树冠稀疏，不能扩展，产量很低。预防措施： (1)土施法：结合施肥株施硫酸锌0.1kg，此法有效期长。 (2)叶面喷施：花前2-3周喷施硫酸锌溶液1-2次。硫酸锌溶液的配制比例为36%，即硫酸锌1kg、生石灰0.7kg、水200kg，此法不但可以减少小果的产生，而且也可提高坐果率。石榴园缺硼时，初期**梢出现不规则坏疽，上位叶片黄化，中度缺乏时**芽枯死，生长停顿，末期**梢发生枯萎现象。预防措施：可于始花期前后 1220.2%硼砂或0.1%硼酸作叶面肥喷施2-3次;也可结合施肥株施硼砂20g。微肥根施时一般要与春肥或秋肥施用结合进行，并注意用量不能过多，以免引起肥害。

　　石榴怎么冬剪

　　一、培养石榴树形：

　　石榴因其主干不明显，在庭院栽植时，为防止畜禽危害，减少占地面积和美化环境，应采用雨伞张开形，主干在1.2米以上再留枝。田间栽培应以平头纵枝形为主，以便于管理和获得早期丰产。

　　二、石榴树适当晚剪：

　　石榴枝条组织疏松、耐寒性差，为减少冻害，冬剪应延至2月下旬进行为宜。

　　三、石榴树应冬夏剪结合：

　　冬剪往往造成树势过旺，不利于形成花芽，因此，在生长期间，还要结合抹芽、扭枝、摘心、疏梢等措施来调节树势。

　　四、修剪要适中：

　　石榴对修剪敏感，耐剪性差，冬剪量大会产生春旺，营养枝条增多，影响其坐果率;夏剪量大又会造成树势弱。因此，对树势弱的石榴树应适当增加冬剪量，对旺树要适当增加夏剪量。

　　五、石榴树不宜短截：

　　石榴修剪以疏枝和